43 、哈喇味的食品有毒

在日常生活中 ，人们经常会遇到食品腐败变质的情况。食品腐败变质的过程，是食品中蛋白质、碳水化合物
、脂肪的分解变化过程
，其程度因食品种类、微生物种类和数量及环境条件的不同而异 。通常脂肪的变质主要是因为酸败，为食品诱变性污染的一种
。微生物所产生的酶 、紫外线和氧可以使食品中的中性脂肪分解为甘油和脂肪酸 ，脂肪酸进一步分解生成过氧化物和氧化物
，随之产生具有特殊刺激气味的酮和醛等酸败产物，即所谓哈喇味。食用因滞销而存放过久的已产生哈喇味的食品 ，会导致中毒
，临床表现以胃肠病状为主，有的患者会出现头晕
、头痛、腹胀 、腹泻
、腹痛、恶心呕吐等症状 。

44 、笑能使人健康 ，这是因为笑能使人肺部扩张呼吸量
，加大血液循环：加速促进内分泌活动，快乐的情绪提高了食欲是消化液增多
。

45
、枫树叶子变红的原因：一是花青素的作用 ，二是叶绿素由于天变冷不断分解
，被花青素取代。

46、科学家在海豚的启迪下，制造了水声探测器材——回声探测仪 。

47 、生物的命名与模式标本：科学家们给每个他们研究过而又没有记载过的生物都取一个拉丁学名 ，包括属名和种名两个拉丁字，称为双名法
，1758年由瑞典科学家林奈首创
。定名所依据的标本称为模式标本，其中指定一个为正模 ，其余为副模。

48
、维生素C有还原性
，不能与海鲜类食物一起吃 。

49、新家具中通常有甲醛存在，可以放上浓氨水来吸收甲醛。

50 、香肠、腌肉
、咸菜中含有亚硝酸钠 ，在人体中一定条件下生成亚