(二)不是用来历不明的食品;不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品
。

　(三)不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品 、饮料。

　(四)不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品 。

　(五)不随便吃野菜
、野果。

　(六)生吃瓜果要洗净
。

　(七)进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。

　六 、食物中毒后的应急措施

　食物中毒发生后 ，千万不要恐慌
，剧烈呕吐
、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛 。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状 ，如口干、眼窝下陷自乱阵脚
，可以采取以下应急措施： 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释
。 催吐：用手指压迫咽喉 ，尽可能将胃里的食物吐出。处理：将引起中毒的饮食进行有效处理
，避免更多的人受害 。

　2022年食品安全宣传周主题为“共创食安新发展，共享美好新生活 ”
。如何吃得健康又安全 ，让我们一起来学习世界卫生组织(World Health Organization, WHO)发布的《食品安全五大要点》吧。

　食品安全五大要点：

　●保持清洁

　●生熟分开

　●食物要彻底煮熟烧透

　●在安全的温度下保存食物

　●使用安全的水和食物原料

　口诀

　一 、保持清洁：餐前便后要洗水，洗净双手再下厨
，饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除 。

　二、生熟分开：生熟食品定要分 ，切莫混杂共保存
，刀砧容器各归各，避免污染惹病生
。

　三
、安全煮熟：肉禽蛋品要煮熟 ，贪吃生鲜是糊涂
，虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。

　四、在安全的温度下保存食物： 熟食常温难久藏 ，食毕及时进冰箱
，食前仍需加温煮，冰箱 不是保险箱 。

　五 、使用安全的水和食物原料：饮食用水要达标 ，菜果新鲜仔细挑
，保质期过不再吃，莫为省钱把病招
。

　保持清洁

　01
、勤洗手

　加工、制备食物之前 ，制备食物过程中，处理生的肉 、禽
、海产品、蛋和菜之后
，如厕之后，接